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冷凍パイシートをあらかじめ解凍しておきます。
ほうれん草を塩茹でし、食べやすい大きさにカットしておきます。他の具材も一緒にカットしておきます。
ボールに卵と曽我漬、②でカットした具材を入れて混ぜ合わせます。
オーブンを180度で予熱開始しておきます。
①を麺棒で伸ばして型に敷き、フォークでさして穴を何箇所か開けておきます。
⑤に生地を流し込み、予熱しておいたオーブンで30分ほど焼きます。
最後に一番上に曽我漬をのせれば完成です。