マロンたっぷりケーキ*

下準備：①バターを室温に戻す。②むき栗を荒く刻み、薄力粉（分量外）を薄くまぶす。③★の粉を合わせて２回ふるう。

やわらかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、卵黄を少しずつ加えながらさらに混ぜる。（バターがだまにならないように！）

【２】にマロンクリームを加え、混ぜる。

【2】に【3】のメレンゲを半量入れ、よく練る。

【4】に★の粉類を３回に分けて加え、混ぜ合わせる。

【5】に残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないように優しく混ぜる。