甘酸っぱい♡ローゼルジャム

Name: 甘酸っぱい♡ローゼルジャム
Ingredients: ローゼル（生） 350g（種取り後に計量）; 水 350～700cc（ローゼルの水分量によって変える）; てんさい糖(砂糖) 227ｇ（ローゼル×0.65）; 好みでブランデー（か赤ワイン） 大さじ２

Description

生のローゼルを使った高級感のある、甘酸っぱいジャムのレシピです！

ローゼル（生）

350g（種取り後に計量）

350～700cc（ローゼルの水分量によって変える）

てんさい糖(砂糖)

227ｇ（ローゼル×0.65）

好みでブランデー（か赤ワイン）

大さじ２

●白砂糖の代わりにてんさい糖を使ってヘルシーに

●てんさい糖はローゼルと同量だと甘すぎて、半量だと、冷やしたあとが甘さ控えめ過ぎて、×0.65がベストバランス！

●ブランデーは、香り付けに入れたほうが高級感が出て美味しくなります。

生のローゼルはジャムにすると保存が利くし、ちょっとした手土産にもぴったりなので、レシピ化してみました。

レシピID : 4804603 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/17

1件 (1人)

2020年11月2日

初れぽ

ブランデーで大人なローゼルジャム　とっても美味しくできました(*^^*)