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鶏チャーシュー

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Description

甘辛い味で、ご飯進みます！！

材料 （3〜4人分）

もも肉
2枚
卵
2個
■ 調味料
醤油、味醂
各100cc
砂糖
大さじ1〜2
生姜チューブ
3センチ

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ります。

  2. 2

    もも肉の厚い部分を開き、クルクルと丸めて凧糸で縛ります。

  3. 3

    鍋に醤油、味醂、生姜、砂糖を入れて煮立てます。

  4. 4

    縛ったもも肉、ゆで卵を入れて、アルミホイルで落し蓋をし、弱火〜中火で約10雰囲気煮て、反対側も10分煮込みます。

  5. 5

    火を止め、30分位放置！

  6. 6

    糸を解き、もも肉やゆで卵を切って、盛り付けるだけ！

コツ・ポイント

凧糸で縛りますが、適当に縛りました。

このレシピの生い立ち

テリヤキチキンに飽きたと言われ、作ったのがコレです笑
レシピID : 4804623 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/14

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鶏チャーシュー
by 月詠嗣苑