大根と人参で紅白マリネ

人参を線切りでおろします。ガラスなどの容器にオイルと酢を入れて乳化しなくても軽く混ぜます。人参刻み昆布、ハーブを入れます

底からまぜて、オイルと酢を回していきます。保存のできるマリネです。

大根を薄切りについて千枚の薄さにします。らっきょうを上げてらっきょう酢を全体に混ぜます。らっきょうを最後に混ぜます。