お弁当☆豚ミンチのつくね
ひきひきぴろろ
作り方
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1
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えのきは1cmくらいに切る。
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2
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ボールにミンチ、えのき、つくねの調味料を全て入れて、コネコネ混ぜる。
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3
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小さなボールをつくる。
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4
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フライパンに油を大さじ1入れる。
全体に油をなじませてから、タネを入れる。
その時に、少し潰して平らにする。
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6
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両面焼けたら、酒を大さじ１入れ、蓋をして蒸し焼きに1分ほどする。
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7
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フライパンにいる余分な油をふき取り、タレの材料を入れて中火で点火。
鍋をたまにゆすりながら、沸騰して30秒たったら裏返す
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8
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（タレにトロミをつける）
片栗粉に同量の水を入れて混ぜ、手前のタレに混ぜる。
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9
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フライパンをゆすりながら、タレにトロミをつけ両面にタレをからめて出来上がり。
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10
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お弁当用に、小分けして、ラップして冷凍する。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お弁当のストックの一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
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ひきひきぴろろ
