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大根、人参はそれぞれ千切りにし、(スライサーを使うと簡単)塩少々をふってしんなりするまでしばらく置く。
大根と人参をさっと水洗いして(ここで混ぜると満遍なく混ざります)しっかり水気を絞る。
すし酢に柚子胡椒を溶き混ぜたものをまわしかけ、よく和える。仕上げに白ゴマをふってできあがり。
ホワイトバージョンですね♪作って下さってどうもありがとう^^
辛味と香りのアクセントですよね♪器もとっても可愛いです♪♪
彩りきれいで美味しそうです♪作って下さってありがとう~♪♪