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れんこんパウダーのココアケーキ

れんこんパウダーのココアケーキの画像

Description

れんこんパウダーで豪華なケーキも簡単で健康的に！

材料 （1ホール分）

卵
3個
砂糖
100g
薄力粉
75g
バター
20g
れんこんパウダー
8ｇ
ココアパウダー
7g
■ 仕上げに
粉砂糖、チョコソース、チョコクランチ　　など
お好みで

作り方

  1. 1

    卵、砂糖をボールに合わせ、よく混ぜる。

  2. 2

    ①を５０℃～６０℃の温度になるように湯煎し、もったりと白っぽくなるまでしっかり泡立てる。

  3. 3

    ③に振るった薄力粉とれんこんパウダーをさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    バターを湯せんして溶かし、③を加える。

  5. 5

    170℃のオーブンで25分焼く。

  6. 6

    焼き上がったら室温で少し冷まし、皿に盛ってお好みでトッピングをしてください。

  7. 7

    写真

    ココアパウダーを抹茶パウダーにすると抹茶ケーキに☆

コツ・ポイント

ココアパウダー抜きでれんこんパウダー１５ｇだけでもおいしくできます☆

このレシピの生い立ち

健康的なケーキが作れないかと考えたときに思いついたレシピです。
徳島県立小松島西高校調理クラブ様考案のレシピです。
(徳島産れんこんパウダー使用)
レシピID : 4807808 公開日 : 17/12/08 更新日 : 17/12/08

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れんこんパウダーのココアケーキ
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