おんでんかぼちゃのクリームボックス
作り方
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1
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かぼちゃをやわらかくなるまで煮込む。
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2
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煮込んだかぼちゃをスプーンなどでつぶしておく。
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3
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鍋に牛乳、砂糖、かぼちゃ、 コンスターチ、きなこをいれて、加熱する前に混ぜる。中火で加熱しゆっくり混ぜる。
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4
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加熱中にゆっくり混ぜ続け、カスタードクリームのようにかたまってきたら、火をとめる。
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5
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そこにバターをいれ、さらに混ぜる。
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6
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バターをいれて1分後、練乳、卵黄をいれて、さらに混ぜる。
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7
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少しの間放置し、熱をとる。少し冷ましてからお好みでパンの上にのせれば完成。
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コツ・ポイント
かぼちゃは、皮をむかずにあえて残して食感をプラスにしてみました。
おんでんかぼちゃがない場合は普通のかぼちゃでも作れます。
おんでんかぼちゃがない場合は普通のかぼちゃでも作れます。
このレシピの生い立ち
地元で人気のあるパンを自分なりにアレンジしてみました!!