みかんジャム

みかんから水分がビックリする位出るので水は入れません。
煮詰めるのにかなり時間かかりますので気長に待ちましょう。
薄皮が気になるようでしたら手間ですが取り除くといいでしょう。

せっかく親戚からみかん頂いたのに残念な位、美味しくありませんでした。案の定誰も食べませんし、けれど捨てるにはもったいないので苦肉の策でジャムにしてみました。水あめも一度使ったきりで残ってたのがあったので使いましたが砂糖だけで充分です。今回は少し甘すぎたようなので砂糖はもう少し少なくていいようです。