全卵で作る☆簡単☆チョコロールケーキ

全卵で作る☆簡単☆チョコロールケーキ
知り合いから輸入の板チョコを沢山戴いたので、湯銭で溶かし、お好みのフルーツをカットして、巻いてみましたぁ~。ブラックチョコなので、甘さ控えめでいくらでもいけちゃいます♪

材料 (4,5人分)

生地
30×30
☆卵
4個
☆薄力粉
70g
80g
クリーム
100g
大さじ 3
☆お好みのフルーツ
1cmカット

1

常温の卵をボールに割り、ハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで混ぜる(15分ほど)。
続いて、三温糖を合わせ、薄力粉を加える。

2

天板にクッキングシートを敷き、余熱200℃、190℃で12分焼く。

3

ボールに3cmくらいに割った板チョコを湯銭にかけ、溶かす。別のボールに生クリームをハンドミキサーで5分立てになるまで、混ぜ、砂糖を加え、溶けたチョコとあわせる。

4

写真

焼きあがった生地に、3のクリームを手前にクリームがたっぷりくるように塗り、
最後巻き終わりは4cmほど塗らない。
お好みのフルーツを並べて手前から巻いていく

5

写真

クッキングシートを取り、ラップで巻いて冷蔵庫へ1時間以上ひやして完成♪

6

7

コツ・ポイント

生地はマヨネーズ状になるまで根気強く混ぜる。
1時間以上冷やすのがポイント。

このレシピの生い立ち

板チョコを消費したくて出来たレシピです♪
レシピID : 480818 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

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