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全卵で作る☆簡単☆チョコロールケーキ

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Description

知り合いから輸入の板チョコを沢山戴いたので、湯銭で溶かし、お好みのフルーツをカットして、巻いてみましたぁ～。ブラックチョコなので、甘さ控えめでいくらでもいけちゃいます♪

材料 （４，５人分）

生地
３０×３０
☆卵
４個
☆薄力粉
７０ｇ
☆三温糖
８０ｇ
■ クリーム
☆生クリーム
１００ｇ
☆三温糖
大さじ ３
☆板チョコ（ブラック）
１枚
☆お好みのフルーツ
１ｃｍカット

作り方

  1. 1

    常温の卵をボールに割り、ハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで混ぜる（１５分ほど）。
    続いて、三温糖を合わせ、薄力粉を加える。

  2. 2

    天板にクッキングシートを敷き、余熱２００℃、１９０℃で１２分焼く。

  3. 3

    ボールに３ｃｍくらいに割った板チョコを湯銭にかけ、溶かす。別のボールに生クリームをハンドミキサーで５分立てになるまで、混ぜ、砂糖を加え、溶けたチョコとあわせる。

  4. 4

    写真

    焼きあがった生地に、３のクリームを手前にクリームがたっぷりくるように塗り、
    最後巻き終わりは４ｃｍほど塗らない。
    お好みのフルーツを並べて手前から巻いていく

  5. 5

    写真

    クッキングシートを取り、ラップで巻いて冷蔵庫へ１時間以上ひやして完成♪

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

生地はマヨネーズ状になるまで根気強く混ぜる。
１時間以上冷やすのがポイント。

このレシピの生い立ち

板チョコを消費したくて出来たレシピです♪
レシピID : 480818 公開日 : 07/12/29 更新日 : 07/12/29

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全卵で作る☆簡単☆チョコロールケーキ
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