調味料は酒としょうゆだけ♪セロリさっと煮

調味料は酒としょうゆだけ♪セロリさっと煮
お義母さんレシピ。こんなにおいしいセロリの食べ方、知りませんでした。セロリが苦手な方、ぜひお試しを!(2008.3.31&7.10 写真変更・文章訂正しました)

材料 (セロリ1本分)

セロリ
1本
じゃこ(煮干し)
ふたつかみ
タカラ料理のための清酒(酒)・しょうゆ
2:1

1

セロリは洗い、茎の固いところだけ皮をむき、細切りにする。
葉の部分は、ざく切りにする。

2

鍋に1のセロリとじゃこ(煮干し)と調味料を入れ、蓋をして中火でしばらく煮る。

3

湯気が出てきたら蓋を開け、箸で混ぜながら煮からめる。

コツ・ポイント

調味料は、酒としょうゆが2対1ぐらい、つまり酒多めで作っています。じゃこの塩分があるので、しょうゆはもっと控え目でも十分いいお味です。

このレシピの生い立ち

お義母さんが、よく作ってくれる一品。調味料が酒としょうゆだけと聞いて、驚きました。いつも取っているパルシステムの宅配でセロリを扱っているときは、必ず注文して作ります。
レシピID : 480975 公開日 : 07/12/29 更新日 : 08/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (24人)

17/12/26

写真

じゃこ忘れて小えびで;;少し濃くなってしまったのでリベンジです!

あーいーりー

しょうゆ控えめでまたじゃこでも作ってくださいね('ω')ノ

11/07/08

写真

こんな食べ方☆味☆があったんだ~!ご飯のおかずにGood♪

QPはにー

お口に合ってよかったです!お試しどうもありがとう*^_^*

10/05/15

写真

今回は煮干で作りました♪よん妻さんの味付け大好きと再実感です^^

PARNELL

そんなこと言われたら泣きます~(T_T)感謝感謝大感謝~☆

09/12/25

写真

セロリの消費に。簡単で美味しくいただきました✿ごちそう様♪

みぃ。

素敵な仕上がり☆お試しありがとうございま~す(*^_^*)

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すがみほ 2008年01月29日 19:54
よん妻さん、こんばんは~。
先ほども昨日も、安眠ドリンクの
つくれぽをいただきまして、
どうもありがとうございました。
4本入りセロリを購入したので、どうしようかな~って
思ってたんです。ちょうどしらすも買ってた!
材料も味付けもこれだけで、
すぐにできちゃって♪
セロリ大好きなので、セロリの味がひきたって、おいしかったです。
ごちそうさまでした。
よん妻 2008年01月29日 20:02
すがみほさん♪こんばんは☆
すっ飛んできました~(笑)。

この手のレシピはたーくさんあるのに、これを選んでいただいて、本当に嬉しいです。ありがとうございます!!

セロリ、私も好きで、最近やたらと食べたくなるんです。今度生まれてくる子、きっとセロリ好きだろうなぁ(笑)。



kurukurumin 2008年03月27日 20:38
よん妻ちゃん♪

こんばんは☆
このセロリのレシピはシンプルで良いね!
私はセロリ大好きなんですが、娘が苦手・・・。でもこのレシピだったら平気で食べちゃいました☆
おいしかったです♪ご馳走様~~☆
よん妻 2008年03月27日 21:04
クルちゃん♪(と呼ばせていただきマス(^^))
つくれぽ、ありがとうございました。
とっても嬉しかったです(*^_^*)

娘ちゃま、このセロリがイケるのであれば、本当は相当のセロリ好きなのかも!?

でも、考えてみれば、私もこの食べ方で、開花したというか、セロリの魅力に目覚めました。

体にはよさそうなレシピでしょ!(←自画自賛)
今日は本当にありがとうございました(^^)/
満月152000 2008年11月18日 11:07
よん妻さん♪

話題入りおめでとう~
私、セロリ大好き!
レシピ、持って帰ります~
ありがとう。