えのきの豚肉巻き
Description
えのきが歯ごたえあるので食べ応えがあります。
ボリューミーなのにヘルシーです。
ボリューミーなのにヘルシーです。
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材料
1パック
1袋
◎コチュジャン
5cm
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎醤油
大さじ1/2
ごま油(炒め用)
適量
塩胡椒
適量
適量
適量
作り方
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1
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豚肉に塩胡椒を振ってえのきを豚肉の上に乗せて丸めます。
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2
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丸めた豚肉に片栗粉をまぶして
余分な片栗粉は落とします。
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3
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熱したフライパンにゴマ油をひいて豚肉の閉じ目が下になるように置いて炒めます。
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4
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色が変わってきたら少し火を弱めて◎の調味料で(コチュジャン、酒、みりん、醤油、砂糖)煮絡めます。
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5
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煮絡めたらお皿に取り付けて
ごまをかければ完成です。
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コツ・ポイント
コツは特にありませんが
豚肉を巻きつけているのでしっかり炒めてください。
豚肉を巻きつけているのでしっかり炒めてください。
このレシピの生い立ち
豚肉で色々と包む料理にハマってるので作りました。
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