白インゲン豆の塩茹で(圧力鍋)

乾燥豆、豆はたっぷりの水で吸水させる。一晩。

しっかり膨らんだ豆と塩を圧力鍋に入れ、豆類限界線まで水を入れ入れる。
豆から1センチ上くらい。

フタをして火にかける。圧がかかったら5分加圧。