【自用】糖質制限ベイクドチーズケーキ

【自用】糖質制限ベイクドチーズケーキ

Description

糖質制限用のスイーツは超高いよね…。
こんなに簡単に作れるなんて!冷凍保存して毎日食べてます♪

材料

クリームチーズ
200g
お菓子用バター(無塩)
20g
エリスリトール
80g
(砂糖換算)
(60g)
2個
小1~大1

作り方

1

下準備①:
18cm型にオーブンペーパーを敷く。(型とペーパーの間にバター(分量外)を使ってもよい)

2

下準備②:
おからパウダーをふるっておく(ふるわなくてもいいかも?)

3

耐熱ボウルにクリームチーズとお菓子用バターを入れ600wレンチン30秒。柔らかくしてからヘラでよく練る。

4

エリスリトールを半量ずつ加え都度よく練る。

5

卵を溶き5回くらいに分けて加え、都度混ぜ合わせる。

6

おからパウダー、生クリーム、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

7

下準備した型に流しいれ、余熱で温めておいたオーブンで180度40分焼く。
(機種により異なります)

8

粗熱をとり、型のまま冷蔵庫で2-3時間冷やして出来上がり。
(柔らかく崩れるので焼きたてを食べるのは向いてないかも?)

9

余談①:
余ったら切り分け1つずつラップにくるんでからジップロックに入れ冷凍保存。

10

余談②:
メイン写真は冷凍したものをレンチン1分解凍したもの。
お薦めは自然解凍1-2時間(11月)のちょい硬で!

11

余談③:
夏場は冷蔵庫で解凍(3~5時間?)して下さい。半解凍でもシャリ硬で美味しいです。

12

余談④:
私の用意した材料(糖質メイン)では総カロリー1758kcal、総糖質14.4g、予算が600円。

13

余談④´:
1/12カットでカロリー147kcal、糖質1.2g、予算50円。
Happyです♪

14

余談⑤:
型はDAISOで格安の200円、オーブンペーパーも18cm型用の切断済が10枚入であるので便利です♪

コツ・ポイント

180度40分で我が家の10年前位のヘルシオでははレアチーズの様になるけどそれはそれで美味。8年前位の日立PAMは焼きすぎ?(写真)になるけど美味。
つまり焼いても焼かなくても美味(笑)
(小麦粉使用の場合はシッカリ焼いてね)

このレシピの生い立ち

糖質制限用のスィーツはお高く毎日は食べられない。毎日食べたい食いしん坊なので作ることに。
(以前買っていたものは1切れ40gで400円、作ったものは1/12カットが42gで50円)
毎日食べてもお財布にも体形にも優しい!ThankYou!
レシピID : 4810665 公開日 : 17/11/18 更新日 : 17/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/10

First tsukurepo mark
写真

カップでうまく焼けました!とっても美味しい!また作ります♬

aiyuu45

つくれぽ有難う。カップいいね!こんがり焼けてて美味しそう♪