ポークケチャップステーキ
おでのおでん☆
作り方
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1
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ソースの材料Bを合わせ加熱しスープを作って置く。
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2
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玉ねぎと人参をサラダ油とバターで透明になるまで炒める。
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3
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小麦粉を入れ飴色になるまで炒める。
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4
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ソースの材料Bで出来たスープとケチャップ、白ワイン、マッシュルームを合わせ半分の量になるまで煮込む（とろみがつくまで）
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5
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すじ切りして塩胡椒をしておいた豚肉を焼きます。
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6
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ソースをかけて出来上がりです。
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7
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生パセリをトッピングしました。いただきます。
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コツ・ポイント
豚肉の筋切り面倒なので大きく切り離しました。小麦粉をまぶしておくとさらにソースが絡みます。（お好みで）
このレシピの生い立ち
ケチャップソースをドミグラス風にアレンジしました。
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