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♪簡単♪美味！アンチョビピスタチオパスタ

♪簡単♪美味！アンチョビピスタチオパスタの画像

Description

アンチョビ&ピスタチオ&パルメザンのハーモニーが絶妙で伊人大絶賛。メイン写真は都合上チーズなしですが是非かけて下さいね

材料 （2人分）

アンチョビ みじん切り
3〜4枚
ピスタチオ 粗みじん切り
20粒〜
にんにく みじん切り
ひとかけ
パセリ みじん切り
適宜
オリーブオイル
適宜
パスタ（ここではアニョロッティですが、ペンネでもスパゲッティでもお好みで）
2人分
パルメザンチーズ
適宜

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく、アンチョビを投入して弱火で炒める。

  2. 2

    写真

    火が通ったら、微塵切りのピスタチオも投入、更に火が通ったらパセリを入れ、軽く火を通しソース完成。ソースあっと言う間です。

  3. 3

    写真

    茹で上がったパスタと和えて、皿に盛る。

  4. 4

    写真

    パルメザンチーズをかけて召し上がれ〜♡
    チーズ有写真はこれですが、写り悪過ぎてメインは敢えて無しのにしました、すみません

コツ・ポイント

アンチョビもピスタチオもパルメザンチーズもそれぞれに塩分強いので、塩分調整は最後にお好みでなさってくださいね。
因みに使ったパセリは保存してあるレシピID: 3382678 です。

このレシピの生い立ち

実は、バーニャカウダのアンチョビにんにくオイルを作りすぎたので、消費したくて考えました。ピスタチオの風味がパルメザンチーズと最後に加えたパセリと相まって、また別の風味を出してくれてます。
レシピID : 4811906 公開日 : 17/11/19 更新日 : 17/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月6日
初れぽ
写真
有り得る
少し味薄めに感じましたが、美味しかったです😋アンチョビもピスタチオも余りがちなので消費できて嬉しいです！
#パスタにあうソース
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( )
にこにこエプロン
♪簡単♪美味！アンチョビピスタチオパスタ
by にこにこエプロン