鶏胸肉★スパイシー唐揚げ
✧あき✧
作り方
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1
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【下処理】
鶏胸肉の皮・脂・筋を取り除き
食べ易い大きさに切る
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2
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切った鶏胸肉に砂糖をまぶしてよく揉み込む
５分くらい置き次に塩を同じ要領で揉み込む
料理酒をふりかけ馴染ませ10分置く
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3
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その間に【漬け込みタレ】を容器に作って
鶏胸肉を揉むように馴染ませて
冷蔵庫で半日〜ひと晩馴染ませる
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4
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揚げる前に予め小麦粉と片栗粉をムラなく混ぜておき
タレが馴染んだ鶏胸肉に２/３ほど入れよく捏ねる
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5
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残りの粉も入れザックリ混ぜ
180度に温めた油で揚げ
１度取り出し200度に油の温度を上げ
２度揚げすれば完成
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6
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2017.12.28
人気検索『スパイシーから揚げ』にて
１位になりました♫ありがとうござます。
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コツ・ポイント
余熱でも火が入るので揚げ過ぎないように注意して下さい
このレシピの生い立ち
いつも焼いてたタンドリーチキンを
から揚げにしてみました
から揚げにしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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✧あき✧
