大和芋団子椀
赤紫芋介
作り方
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1
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変色防止のためにボールに酢を入れてから
大和芋をおろす。
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2
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片栗粉を入れ、よく混ざるようにする。
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3
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◎で作ったお出汁に、スプーンですくいながら入れる。
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4
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お椀によそい、わさびは必須のせ。
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コツ・ポイント
団子をお汁に落としたら、少し触らずに。そっとしておいて…。
このレシピの生い立ち
私、大和芋のもったり感が大好きなんで。
ただおろして…わさび醤油で食べてますが…今日はきちんとお料理してあげました。⤴️
ただおろして…わさび醤油で食べてますが…今日はきちんとお料理してあげました。⤴️
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赤紫芋介
