カラフル野菜で本格酢豚♪
Description
見栄えもgood♪
味も余計なものはいれてませんが、
出来上がると本格的な酢豚です♪
白ご飯がとまりません。
味も余計なものはいれてませんが、
出来上がると本格的な酢豚です♪
白ご飯がとまりません。
canachoco☆
材料
（２～３人分）
300ｇ
1本
1/2個
カラフルピーマン（乱切り）
4個
1個
■
豚肉の下味用
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ1
適量
■
甘酢あん
砂糖
大さじ3
酢
大さじ3
醤油
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1
大さじ1/2
作り方
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1
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食べやすい大きさに材料を全部きります。（大きさをそろえるとキレイです）
野菜→お肉
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2
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人参とさつまいもはレンジ600ｗ3分！
少しかためでOK
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3
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・お肉に下味をつけます。
・甘酢あんを合せておきます。
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4
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170℃の油で野菜を素揚げします。（30秒～1分）人参・さつまいもは様子見て下さい。
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5
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下味をつけたお肉に片栗粉をまぶし、揚げます。（きつね色）
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6
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フライパンに合わせた甘酢あんをいれ、くつくつとしてきたら、揚げたお肉、野菜を入れます。
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7
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フライパンをふりながら、全体にからめたら完成♪
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コツ・ポイント
野菜も素揚げすることで、色がキレイに、香ばしさがでて美味しさがぐっと上がります。
お肉を揚げるついでにささっと揚げてしまいましょう♪
かためのお野菜をいれる場合は、予めレンジで温めると時短です♪
お肉を揚げるついでにささっと揚げてしまいましょう♪
かためのお野菜をいれる場合は、予めレンジで温めると時短です♪
このレシピの生い立ち
シンプルな工程でわかりやすい分量で酢豚ができたらと♪
canachoco☆
