もやしとミミガーのナムルの画像

Description

シャキシャキもやし&水菜と、コラーゲンたっぷりコリコリなミミガーとのコラボが最高!

材料 (4人分)

味付きミミガー
100g
一袋
1束
ごま油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
大さじ2
大さじ1/2
白こしょう
小さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
黒コショウ
仕上げにお好みで

作り方

  1. 1

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    もやしをやわらかくなりすぎないようにゆでる。
    私はヘルシオでゆでました。

  2. 2

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    水菜は3cmぐらい、キュウリは細切りにする。

  3. 3

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    キュウリは軽く塩を振って少し置き、水気を絞る。

  4. 4

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    水菜を少ししんなりさせたいので、もやしが熱いうちに混ぜる。

  5. 5

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    水気を絞ったキュウリとミミガーを加える。

  6. 6

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    ごま油と調味料すべてを加えてよく混ぜる。

  7. 7

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    ごま油だけだとしつこいので、オリーブオイルも加えました。

  8. 8

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    最後にあらびき黒コショウをふったら出来上がり~♪

  9. 9

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    味付けミミガーはスーパーなどでも手に入ります。

コツ・ポイント

味付きミミガーを使うので、ミミガーの味の濃さによって、調味料を調整。
水菜のかわりにパクチーをいれるとタイ風になります^^
お好みで醤油をたらしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

お店で食べたもやしとミミガーの韓国風の和え物がおいしすぎて、家で見よう見まねで作ってみました。
ミミガーのコリコリがたまらないです♪
レシピID : 4815943 公開日 : 17/11/22 更新日 : 17/11/22

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