もやしとミミガーのナムル
作り方
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1
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もやしをやわらかくなりすぎないようにゆでる。
私はヘルシオでゆでました。
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2
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水菜は3cmぐらい、キュウリは細切りにする。
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3
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キュウリは軽く塩を振って少し置き、水気を絞る。
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4
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水菜を少ししんなりさせたいので、もやしが熱いうちに混ぜる。
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5
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水気を絞ったキュウリとミミガーを加える。
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6
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ごま油と調味料すべてを加えてよく混ぜる。
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7
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ごま油だけだとしつこいので、オリーブオイルも加えました。
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8
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最後にあらびき黒コショウをふったら出来上がり~♪
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9
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味付けミミガーはスーパーなどでも手に入ります。
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コツ・ポイント
味付きミミガーを使うので、ミミガーの味の濃さによって、調味料を調整。
水菜のかわりにパクチーをいれるとタイ風になります^^
お好みで醤油をたらしてもおいしいです。
水菜のかわりにパクチーをいれるとタイ風になります^^
お好みで醤油をたらしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたもやしとミミガーの韓国風の和え物がおいしすぎて、家で見よう見まねで作ってみました。
ミミガーのコリコリがたまらないです♪
ミミガーのコリコリがたまらないです♪
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