節分ごまめの画像

Description

常備菜にもお正月(お節)料理にも!大豆が入っているので、節分にもぜひ!

材料 (4人分)

ごまめ
50g
【A】
 酒
60ml
 砂糖
40g
 みりん
60ml
富士オイスターソース
大さじ1
10g

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

  2. 2

    ごまめをフライパンに入れて弱火で5分ほど箸で混ぜながら炒り、ポキッと折れるくらいになったら火を止めて、バッドで冷ます。

  3. 3

    小鍋に【A】を入れて火にかけ、大きく泡立ったら、オイスターソースを加える。

  4. 4

    再び泡立ったところで、ごまめと炒り大豆を加え、手早く混ぜてバットに広げる。

  5. 5

    白ごまを加えて軽く混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
レシピID : 4816090 公開日 : 17/12/12 更新日 : 17/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hocho
節分ついでにおせち余りのごまめを使い切れて良かったです(´∀`)

つくれぽ有難うございます。ぜひ、また作ってみて下さいね♪