紫玉ねぎ入りかぼちゃサラダ

紫玉ねぎ入りかぼちゃサラダ
もうひと品欲しいなぁと思った時に、美味しくて身体にいい かぼちゃサラダはいかがですか?しっとりなめらかなかぼちゃサラダ☆

材料 (2人分)

かぼちゃ
300g
天然塩
小さじ1杯
てんさい糖
小さじ2分の1
豆乳マヨ
中さじ3杯
豆乳ヨーグルト
中さじ1杯
紫玉ねぎ
4分の1

1

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かぼちゃ100gに対し、600wの電子レンジで2分。今回は300gだから約7分加熱。皮を上にしてラップをかけてレンジに。

2

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加熱したら、熱い内にマッシュ。天然塩、てんさい糖を入れて馴染ませる。

3

粗熱をとったら、豆乳マヨ、ヨーグルトを加え、紫玉ねぎをスライサーでカットし、かぼちゃに和える

4

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完成!!

コツ・ポイント

ポイントは特にないです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを買ったので、なにか作りたくて!
レシピID : 4817072 公開日 : 17/11/22 更新日 : 17/11/22

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