1

玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくは細かいみじん切りにする。
オリーブオイルでにんにくを炒めて、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えてよく炒める。
2

肉を加えて、生の部分が残らないようによぉく炒める。
塩少々と赤ワインを加え沸騰してから中火で３分。粗く刻んだホールトマトとローリエ１枚加えて煮込むこと３０分。
3

塩コショウで味見してさらに１時間煮込む。最後に塩で味を整えたら出来上がり♪

水を加えるなら固形コンソメを入れる！

池井家の定番予製（＾＾）

レシピID : 481717 公開日 : 07/12/31 更新日 : 07/12/31

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