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大根の葉をみじん切りにする
温めたフライパンに、胡麻油をひく。そこに、大根の葉を入れる。
葉全体に油を馴染ませる。
油が回ったら、酒、麺つゆ、だしパック、砂糖、みりん、薄口醤油を入れて、強火にする。水分を飛ばすように炒める。
水分がなくなってきたら、最後に胡麻を振りかけて、さっと混ぜる。
リピ頂き有難うございます^_^私も次回、冷凍してみます!!