柿のカルパッチョ

柿は皮をむき、3〜5mmの薄切りにします。
種を取ります。

耐熱皿に並べて、塩をひとつまみ、振りかけます。
ふんわりとラップをして電子レンジで加熱します。

加熱時間はお好みで、柔らかくて食べやすいように調節してください。

ラップをはずし、パルメザンチーズを振りかけます。

オリーブオイルを散らして完成です。