モヤシと挽肉の味噌ラーメン 袋麺で簡単♪
■GAITO
作り方
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1
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材料
豚挽肉
モヤシ
玉ネギ
スイートコーン
即席袋麺(味噌味)
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2
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玉ネギは繊維に沿って、薄切りにする。
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3
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豚挽肉は、事前に酒を振りかけ、ほぐしてから、ごま油を敷いたフライパンで炒める。
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4
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豚挽肉が、色付いたら塩、コショウを振りかけ、モヤシ、玉ネギを加えて炒める。
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5
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モヤシ、玉ネギがシンナリしたら、分量の水を入れて、煮込む。
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6
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⑤が沸騰したら、袋麺に付いているスープを入れて煮込む。
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7
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鍋に500㏄の水(分量外)をとり、沸騰したら袋麺を入れる。
今回、袋麺はSEVEN ＆ i の金の麺(味噌)を使用。
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8
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麺が茹で上がったら、麺だけを器に盛り付ける。
麺の茹で汁は、使用せずに捨てる。
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⑧の器に盛った麺に⑥の具材、スープを注ぐ。
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スイートコーンをトッピングして供する。
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2020/12/25「袋麺」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
コクを出すため、炒め油はゴマ油を使用しました。
麺の茹で汁には、油分、糖質が多く含まれているので、使用しません。スープはフライパンで具材を炒め煮したなかに、袋麺付属のスープを加えて作ります。
具材にはキャベツを加えても美味しくいただけます。
麺の茹で汁には、油分、糖質が多く含まれているので、使用しません。スープはフライパンで具材を炒め煮したなかに、袋麺付属のスープを加えて作ります。
具材にはキャベツを加えても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で即席麺の茹で汁には、油分、糖質が多く含まれていると視聴して以来、麺とスープは別々に作っています。
今回、袋麺は味噌味を使用しましたが、醤油、塩、豚骨、担々麺等色々な味の袋麺で具材を替えて楽しめます。
今回、袋麺は味噌味を使用しましたが、醤油、塩、豚骨、担々麺等色々な味の袋麺で具材を替えて楽しめます。
■GAITO
