酢キャベツのアレンジサラダ

酢キャベツのアレンジサラダ

Description

酢キャベツ・トマトの酸味をマヨネーズと柿でまろやかに。

材料 (作りやすい分量)

酢キャベツ
お茶碗軽く1杯分位
トマト
中1個
1/4個
マヨネーズ
適量
炒りごま(白)
適量
黒胡椒
少々

作り方

1

酢キャベツ・トマト・柿を食べやすい大きさにカットしてボウルへ。

2

炒りごま(適量)は指で押し潰しながらふりかけ、マヨネーズも加え軽く混ぜ合わせる。

3

写真

※酢キャベツ作り方は
刻みキャベツとお酢をジップロックに入れて寝かせます。写真は作って10日ほど経過したものです。

コツ・ポイント

特にありませんが、時間が経つと酢キャベツ・トマトからの水分でベチャっとします。きになる方は酢キャベツの水分はしっかり絞った方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

酢キャベツを作り過ぎて飽きてしまっていた時に柿をいただいたので合わせてみました。
レシピID : 4820759 公開日 : 17/11/25 更新日 : 17/11/25

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