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かつおのお刺身はペーパータオル等で水気をよくきり、冷蔵庫で冷やしておく。たまねぎはスライスして水にさらす。
皿の上にさらしておいたたまねぎの水気をよくきってのせ、その上にかつおのお刺身を置く。上からもたっぷりたまねぎをかけ、刻んだあさつきやお好みの薬味をかける。
たまねぎをかつおの上に載せて一緒に食べてね。たれはお好みで辛子しょうゆまたはポン酢をお使いくださいね。たまねぎにはポン酢が会うような気がしますが、お好みでどうぞ。