かつおのたたきのたまねぎ和え

かつおのたたきのたまねぎ和え
取れたてのたまねぎを新鮮なかつおの上にたっぷりかけていただきます。疲労回復に効果的です。

材料 (2人分)

かつおのお刺身
ひとパック
たまねぎ(新)
1玉(大きいもの)
5本くらい
適量
レモン
適量
適量
しそ
適量

1

写真

かつおのお刺身はペーパータオル等で水気をよくきり、冷蔵庫で冷やしておく。たまねぎはスライスして水にさらす

2

写真

皿の上にさらしておいたたまねぎの水気をよくきってのせ、その上にかつおのお刺身を置く。上からもたっぷりたまねぎをかけ、刻んだあさつきやお好みの薬味をかける。

3

写真

たまねぎをかつおの上に載せて一緒に食べてね。
たれはお好みで辛子しょうゆまたはポン酢をお使いくださいね。たまねぎにはポン酢が会うような気がしますが、お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

かつおは疲労回復や食欲不振を改善する働きがあるといわれている鉄分も多く含まれています。ビタミ
ンB1の働きを助けるねぎやにんにくと一緒にいただくとさらに効果があります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 48215 公開日 : 02/04/05 更新日 : 02/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」