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☆を混ぜて、おいておく。その間に他の材料を計量する。
材料をすべて混ぜ、捏ねていく。叩いたり折り込んだりする。
ボウルに入れ、丸くし、ラップをかけてオーブンの発酵モードで10分おく。
空気を抜き、形成し、4等分にする。オーブンシートをひいた天板にのせて、ラップをし、5分発酵させる。
ラップを剥がし、200℃に余熱したオーブンで8分焼く。微調整はオーブンの性質によって変えてください。