お鍋派?レンジ派?簡単♡カラメルソース

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Description

少量ならレンジで。お鍋でももちろん簡単!プリンに欠かせないカラメルソース。

材料

グラニュー糖
大さじ2
大さじ1
熱湯
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    お鍋de簡単♡カラメルソース

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    お鍋にグラニュー糖と水を入れたら中火にかける。

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    フツフツしてきても、そのまま触らずに色付いてくるまで待つ。

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    火から下ろしてもさらに色付くので、好みのカラメル色になる少し手前で火から下ろす。

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    跳ねるのでシンクなどに置き、一気に熱湯を加えたら全体を混ぜたら出来上がり。

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    レンジde簡単♡カラメルソース
    (少量を作る時にオススメ)
    注)耐熱容器高温に耐えられる厚手のガラス製の物を使用して。

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    耐熱容器にグラニュー糖と水を入れてグラニュー糖に水が行き渡ったら加熱スタート。

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    レンジ600wで2分〜2分半加熱。全体が濃い茶色に色づくまで様子を見ながら時間は調整してください。

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    全体が色づいたら取り出してシンクなどに置いて火傷に注意して一気に熱湯を加えて混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

レンジもお鍋も加熱する時は触らないようにしてください。
熱湯を加える際はカラメルがはねるのでシンクなどに置いて火傷をしないように気をつけて。

このレシピの生い立ち

プリンなどスイーツに、
レシピID : 4821951 公開日 : 18/04/30 更新日 : 20/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Mocchan:D
めちゃくちゃ簡単でした!プリンにカラメルの時はこのレシピに決定!
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haruboomam
レンジで簡単に作れました!少し苦目に大人の味にしてみました。鍋が汚れないって最高ですね(*^^*)
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kinkinsan
電子レンジで作りました。容器が小さくて溢れましたが 手軽なのでリピします
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塩chocolat
豆乳プリンにかけました!(隙間に入って色が濃くなってしまいましたが…)美味しく頂きました!