♡めかじきでユーリンチー♡
のんべぇヒロ
作り方
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1
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ユーリンチーのタレを作る。
長ネギをみじん切りにしてタレの材料と合わせておく。
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2
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めかじきは食べやすい大きさに切り塩胡椒を振る。
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3
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②に片栗粉を薄くつける。
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4
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フライパンに多めの油を入れ熱し③を両面焼く。
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5
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皿にお好みの野菜を盛り付け④を乗せタレをかけたら完成。
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6
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今回はレタス、きゅうり、ミニトマトを使いました。
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7
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タレは作りたてより少し時間を置いたほうがいいです。
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8
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我が家は人気メニューのため私はほぼタレの絡んだ野菜しか食べれませんがその野菜だけでも美味しいです笑
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コツ・ポイント
簡単なのでありませんが野菜を多く食べるならタレも多めのほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供たちが小さい頃はあまり魚を積極的に食べず唐揚げにしたらよく食べていたけど、最近はただ唐揚げにするよりユーリンチーっぽくした方がよく食べるようになり野菜も摂れて最近はこればかり笑
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のんべぇヒロ
