常備菜！シンプルなごま油香るゆで白菜♡
悠美姉
作り方
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1
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白菜を2㎝角くらいの大きさに切る。
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2
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ボウルに切った白菜を入れて流水で洗う
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3
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お湯を沸かして塩を少々入れる。
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4
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白菜をお湯に入れ、1分ほど茹でる。茹でた白菜をざるに上げて荒熱を取る
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5
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白菜を絞ってボウルに入れる。熱いので絞るときにやけどしないように気をつけて
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6
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ごま油と塩をまぶして出来上がり！
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コツ・ポイント
茹でた白菜をしっかり絞ることがポイント。水気が多いとべちゃべちゃになってしまうので。それ以外は塩の量をお好みで替えてください。お酒のつまみのときは少し濃いめでもいいですよ。
このレシピの生い立ち
冬になると白菜が出回ります。鍋で使うことが多いですが、それ以外のメニュで食べてみたかったので、常備菜を作ってみました。茹でるとしんなりして食べやすくなります
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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悠美姉
