大根・人参の皮で作り置き節約☆明太子和え

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Description

明太子を和えるので、ご飯にもおつまみにも最適です!
日持ちもするのでお弁当の一品にもなります☆

材料

1本分
人参の皮
1本分
明太子
3cm
麺つゆ(創味のつゆ)
大さじ1
薄口醤油
小さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ2
胡麻油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根・人参の皮は千切りにする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき加熱し、1を入れ全体に油を馴染ませる。

  3. 3

    全体に火が通ったら、酒をいれる。

  4. 4

    アルコールが飛んだら、他の調味料をいれる。全体に味が染み込んだら最後に火力を弱め、明太子を和える

コツ・ポイント

小さなお子さんだと、明太子だと辛いかもしれないので、たらこに代えてもいいかなぁと思います!

このレシピの生い立ち

野菜の皮には沢山栄養があるので、余す事なく使いたくて!
レシピID : 4824826 公開日 : 17/11/28 更新日 : 17/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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boe3
レシピを参考に残り野菜、タラコで。美味しくいただきました^ ^

つくレポありがとうございます^ ^参考にして頂き嬉しいです!