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レンジと少ない油で絶品☆大学芋

レンジと少ない油で絶品☆大学芋の画像

Description

ホクホク美味しい大学芋！大量消費にもオススメです！

材料 （2、3人分）

さつまいも
1本
油
大さじ 3
醤油
小さじ 1/2
砂糖
大さじ 2
みりん
大さじ 1
黒ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを水洗いしてキッチンペーパーを巻き、キッチンペーパーがひたひたになるくらい水で濡らしてラップでふわっと包む

  2. 2

    包んださつまいもを200wで10分レンジで温める

  3. 3

    写真

    温めて少し柔らかくなったさつまいもを食べやすい大きさ、形に切る

  4. 4

    フライパンで油を温め、さつまいもを入れ弱火で転がしながら揚げ焼きにする
    (焼き色がつき爪楊枝などでスーッと通ったらOK)

  5. 5

    写真

    一度さつまいもをキッチンペーパーや揚げ網に取り出し、フライパンの余分な油を取り除きます

  6. 6

    写真

    フライパンに調味料を入れ弱火で温め、とろみがつき透明感が出てきたらさつまいもを戻して絡めたら完成！

  7. 7

    仕上げに黒ごまなどかけると香りもよく美味しくなります！

コツ・ポイント

余分な油を取り除くことでより美味しくできます

このレシピの生い立ち

少ない材料でさつまいもを美味しく食べたかったので
レシピID : 4825432 公開日 : 17/11/29 更新日 : 17/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年12月4日
初れぽ
写真
かいりっし
とてもおいしかったです。今日のお弁当に入れました。

嬉しいつくれぽありがとうございます！焼き色もいい感じですね！

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( )
nutschunk
レンジと少ない油で絶品☆大学芋
by nutschunk