初めてでも簡単！割烹風数の子

今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

塩を水（分量外）に溶かし、薄めの塩水を作る。塩数の子をつけ、水を替えながら2日間塩抜きする。

表面の薄皮を丁寧に取り除き、手でひと口大にちぎる。

<3>に<4>をかけて、1日漬けて味をなじませる。

<5>を器に盛り、かつお節をのせる。