後片付けも楽チン！フライド里芋

里芋は洗って皮をむき、適当な大きさに切る。
(※冷凍や下処理済みパックを使用する場合はこの工程は不要です)

①を耐熱容器に入れてラップをし、里芋に竹串が通るくらいの軟らかさになるまで電子レンジで加熱する。

ビニール袋に片栗粉と塩・胡椒や好みの乾燥ハーブ等を入れ、ビニール袋を軽く振って衣を作る。

少し多めに油をひいたフライパンを火にかけて熱し、油が温まったら④を入れて揚げ焼きにする。

時々全体を転がしながら火を通し、衣がきつね色になったら完成！