蒸しロックオイスター

ロックオイスターを蒸し器で数分蒸す。オイスターの上にジンジャー、ねぎを乗せておいてください。

熱した油（適量）をオイスターにかける。「じゅっ」という音がすればＯＫ。

醤油、水、砂糖（少々）の混ぜたものを熱し、オイスターにかける。