簡単!フライパンでお豆腐パンの画像

Description

お正月明けでお昼ごはんに何も無かったので作ってみました。
フライパンで出来るのでとっても簡単!

材料

100g
80g
20g
150g
15ml
グレープシードオイル
少し
お好みで

作り方

  1. 1

    ふるいごと粉を計量する。
    全粒粉と強力粉の分量はお好みで。胚芽を混ぜるともっとおいしいですよ。

  2. 2

    泡だて器でお豆腐をクリーム状に。1にお豆腐を混ぜいれ加減を見ながら豆乳、オイルを回しいれる。生地がしっかりまとまるように捏ねる。

  3. 3

    6等分して熱したフライパンに並べる。
    はじめは強火で1分。
    裏返してふたをします。
    弱火で5分ほど。また返して5分焼いてください。

  4. 4

    しっかりと火が通ったら、完成です。
    暖かいうちにめしあがれ~。

コツ・ポイント

木綿豆腐で作りました。絹で作る場合は水分が少し多いので豆乳は少なめで(半分量くらい)。オイルは入れなくても大丈夫です。冷めたらレンジでチンするとまたふわふわでおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

1歳になる娘も安心して食べれました。
冷蔵庫に残っていた自家製ピクルスを刻んではさんだり
練りゴマ塗ったりして食べると立派なランチになりましたよ。
レシピID : 482898 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/18

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