簡単!フライパンでお豆腐パン

簡単!フライパンでお豆腐パン
お正月明けでお昼ごはんに何も無かったので作ってみました。
フライパンで出来るのでとっても簡単!

材料

全粒粉
100g
薄力粉
80g
20g
豆腐
150g
15ml
お好みで

1

ふるいごと粉を計量する。
全粒粉と強力粉の分量はお好みで。胚芽を混ぜるともっとおいしいですよ。

2

泡だて器でお豆腐をクリーム状に。1にお豆腐を混ぜいれ加減を見ながら豆乳、オイルを回しいれる。生地がしっかりまとまるように捏ねる。

3

6等分して熱したフライパンに並べる。
はじめは強火で1分。
裏返してふたをします。
弱火で5分ほど。また返して5分焼いてください。

4

しっかりと火が通ったら、完成です。
暖かいうちにめしあがれ~。

コツ・ポイント

木綿豆腐で作りました。絹で作る場合は水分が少し多いので豆乳は少なめで(半分量くらい)。オイルは入れなくても大丈夫です。冷めたらレンジでチンするとまたふわふわでおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

1歳になる娘も安心して食べれました。
冷蔵庫に残っていた自家製ピクルスを刻んではさんだり
練りゴマ塗ったりして食べると立派なランチになりましたよ。
レシピID : 482898 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/18

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