韓国屋台の味トッポギ

韓国屋台の味トッポギ
韓国の屋台でよく見かけるトッポギです。粉食店でもおいしいものが食べれます。材料が揃えば家でも簡単につくれます

材料 (2人分)

トック
20本前後
2個
オデン(さつま揚げ)
1~2枚
玉ねぎ
1/4個
潰したにんにく
大匙1
大匙2~3
青唐辛子(辛いもの)
1本
小匙1~2
砂糖
大匙1
水あめ
大匙2
タシダ(ダシの素)
小匙1
白胡麻
適量
1カップ
タンミョン
お好みで。
少量
キャベツ・ゴマの葉・人参・ピーマンなど入れてもおいしいです。

1

トックを水に浸しておく。鍋に水を入れ青唐辛子を細かく刻ざんだものとにんにくを鍋に入れて火にかける。ゆで卵を作っておく。タンミョンを湯がいておく(タンミョンはお好みで。)

2

沸騰してきたらダシを入れ砂糖・水あめ・コチュジャン・唐辛子粉を入れる。ソースが出来たらそこにトックとゆで卵と玉ねぎ(くし切り)・オデンを入れ少しぐつぐつ煮込む。途中でごま油を入れる。

3

最後にタンミョンを入れ出来上がり。白胡麻を振っていただきましょう^^

コツ・ポイント

甘すぎないように気をつけてください。辛いのが苦手な人は青唐辛子を除いてください。(除いてもからいですが・・・)
インスタントラーメンの麺を湯がいてトッポキに入れると「ラッポキ」になりますよ。

このレシピの生い立ち

旦那が酒の肴にして飲むことがたまにあるので。
レシピID : 482917 公開日 : 08/01/04 更新日 : 09/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (9人)

12/01/15

写真

またまた私ですみません;本当に美味しい~この味大好きです!

にゃんぷいぷい

いえいえありがとうございます。光栄です^^

11/11/19

写真

また作りました。家族も美味しいと喜んでくれました♪ありがとう!

にゃんぷいぷい

今回はラーメンを入れていただいたんですね。ありがとう☆

11/11/16

写真

トッポギ無くトックで;サリ麺を入れてラッポギに♪甘辛で美味しい!

にゃんぷいぷい

トッポキないときはうちもそうします。つくれぽありがとう

11/07/04

写真

コレが韓国屋台の味なんだぁ♪感激しながら完食!ありがとう☆

MOMOパンダ

辛く無かったですか?屋台はもうちょっと雑な感じなんだけどね。

めい21 2008年01月25日 09:24
はじめまして。
市販のトッポギのたれで昨晩の夕飯に2度目を作りました。それでも家族は美味しいらしいのですが・・参考にさせてください^^つくれぽで報告できますよう^^では。
すんよるちゃん 2008年01月25日 12:36
是非是非作ってみてください。結構辛めカもしれませんが・・・揚げ餃子とか入れてもおいしいですよ。
私はタンミョン入りが好きなんですけどね^^