韓国屋台の味トッポギ
すんよるちゃん
作り方
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1
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トックを水に浸しておく。鍋に水を入れ青唐辛子を細かく刻ざんだものとにんにくを鍋に入れて火にかける。ゆで卵を作っておく。タンミョンを湯がいておく（タンミョンはお好みで。）
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2
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沸騰してきたらダシを入れ砂糖・水あめ・コチュジャン・唐辛子粉を入れる。ソースが出来たらそこにトックとゆで卵と玉ねぎ（くし切り）・オデンを入れ少しぐつぐつ煮込む。途中でごま油を入れる。
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3
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最後にタンミョンを入れ出来上がり。白胡麻を振っていただきましょう＾＾
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コツ・ポイント
甘すぎないように気をつけてください。辛いのが苦手な人は青唐辛子を除いてください。（除いてもからいですが・・・）
インスタントラーメンの麺を湯がいてトッポキに入れると「ラッポキ」になりますよ。
インスタントラーメンの麺を湯がいてトッポキに入れると「ラッポキ」になりますよ。
このレシピの生い立ち
旦那が酒の肴にして飲むことがたまにあるので。
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すんよるちゃん
