蒸し器がないやん！でも茶碗蒸し

●の材料をあわせ、ざるなどで１度漉し、一口大に切りそろえた具を入れた器に流し込む。

鍋にキッチンペーパーを２～３枚敷き、お湯を２センチ程注ぎ、火にかける。沸騰したら①の器を入れる。

ふきんをはさんでふたをし、そのまま２分、弱火で１２～３分蒸せばできあがり。