蒸し器がないやん!でも茶碗蒸し

蒸し器がないやん!でも茶碗蒸し
最近普通のお鍋やフライパンでも蒸せることに気がつきました

材料 (3~4人分)

●たまご
2個
2カップ
●砂糖
小さじ1.5
●酒
小さじ2
●塩
小さじ0.5
●醤油
小さじ1
鶏肉(一口大)
3切れ
かまぼこ
3切れ
栗の甘露煮
3個
水菜
3本

1

●の材料をあわせ、ざるなどで1度漉し、一口大に切りそろえた具を入れた器に流し込む。

2

鍋にキッチンペーパーを2~3枚敷き、お湯を2センチ程注ぎ、火にかける。沸騰したら①の器を入れる。

3

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ふきんをはさんでふたをし、そのまま2分、弱火で12~3分蒸せばできあがり。

4

写真

ふきんの四隅はふたの取っ手に輪ゴムでとめてます

コツ・ポイント

火加減・蒸し加減は調節してくださいね☆

このレシピの生い立ち

昔、レンジで作って失敗(><)
最近普通のお鍋で作れることを発見しチャレンジしてみました
レシピID : 482927 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/15

First tsukurepo mark
写真

具は違いますが蒸し器がなくて参考に作りました。上手くできました。

くろ♡トトロ

ありがとうございます!