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ボウルに☆を入れて、豆乳を少しずつ加える。
ほうれん草は硬めに塩茹でして、水気を切り5cm長さにきる。ハムは食べやすい大きさに切る。
テフロン加工のフライパンにココナッツオイルを熱してお玉1杯分の1の生地流し入れ薄く広げる。
3を中火にかけハム、ほうれん草、チーズをのせ、真ん中に卵1個を割り入れる。
卵が固まって来たら生地の四隅を折って器に移し黒胡椒を振り、器に入れてバジルを添えたら出来上がり♡