★体がぽかっと♡柚おきりこみ★
クックぐんま５３☆
作り方
-
-
1
-
①水１Lを煮込む。 ②沸騰したら煮干しと鰹節でダシをとる（ダシパックでも可）
-
-
-
2
-
③具材を切る。そのとき、煮干しと鰹節を取る。 ④だし汁に堅い野菜から順に入れていく。
-
-
-
3
-
⑤やわらかくなったら、他の具材を入れて煮込む。そのとき醤油を入れる。 ⑥煮込んだら、ほうとう麺を入れてまた煮込む。
-
-
-
4
-
⑦柚の皮をけずる。 ⑧とろみが出てきたら盛りつける。 ⑩完成です！！
-
コツ・ポイント
柚は厚くしすぎると苦みがでてしまうので細めに切って盛りつけてください。柚は一番最後におきりこみの上に盛り付けてください。
このレシピの生い立ち
私たち群大附属小５年生は群馬をPRするために「おきりこみ」を作りました。試行錯誤を重ねた末、とてもおいしい「おきりこみ」が出来ました。冬の寒い日には、体のしんから温まるこの「おきりこみ」を召し上がってください。柚子の香りが食欲をそそります!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックぐんま５３☆
