少ない食材で簡単！ジャガイモのガレット
三茶ファーム
作り方
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1
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じゃがいもは千切りにし、水にさらさずそのままボールへ入れ、塩をまぶしておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、①の半量を丸く形を作りながら焼きます。
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3
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シュレットチーズを上にのせ、残りのじゃがいもをのせ、フライ返しなどで押さえつけるように焼きます。
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4
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焼き色がしっかりついたら、裏返しにして反対側もよく焼きます。
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5
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焼きあがったら、お皿に移し、軽くブラックペッパー、刻んだパセリを飾れば出来上がりです！
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コツ・ポイント
チーズはじゃがいもでサンドにするイメージです。
気持ち多めの油で焼き、最後は強火にするとカリっと仕上がります。
気持ち多めの油で焼き、最後は強火にするとカリっと仕上がります。
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、ホクホクした野菜が食べたくなったので、家にある常備野菜のじゃがいもとチーズでシンプルに作ってみました☆
三茶ファーム
