かぶと鮭缶のサッと炒め

かぶは半分に切ってから3ミリくらいに切る。葉は3センチくらいに切る。

フライパンにごま油を熱し、生姜を入れる。香りがしてきたら、かぶと鮭を入れ（煮汁は入れない）、鮭を崩すように炒める。鮭が崩れてきたら酒と水を入れる。

全体がしんなりしてきたら、葉を入れて一混ぜし、塩、こしょうで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。