明太切干

明太切干
レシピID:482494で作った切干大根の再利用です。

材料

切干大根
100g
明太子
1本
小さじ1

1

写真

明太子は皮を取りほぐす。

2

写真

明太子を酒小さじ1でのばす。

3

写真

レシピID:482494で作った切干大根を入れ中火にかけ水分がなくなるまでいりつける。

コツ・ポイント

明太子は1腹?1本?20g~30g位の物を使いました。

このレシピの生い立ち

鎌倉の小料理屋さんでこのような物が出て美味しかったので真似して作ってみました。
レシピID : 483432 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

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