くるみペーストを練りこんだくるみ食パン

くるみペーストを練りこんだくるみ食パン
お餅にまぶして食べるくるみのペーストを使って作ったパン。
胡桃がアクセントになってとってもフンワリ美味しいパン♪
胡桃のほのかな香リがして美味しいよ~(^^♪

材料 (パウンド型)

☆中力粉又は強力粉
200g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
150cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1/2
☆くるみペースト
大1~2
☆くるみ
適宜

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。

3

パン生地を伸ばし、砂糖をちらしてクルクル丸めて、ナイフで3分割する。
パウンド型にいれて、二次発酵で2倍になったら、170度で約15分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

パンのきじをしっかり捏ねること。
くるみがはいっているので、少し捏ねにくいけど、がんばってね。

このレシピの生い立ち

お正月のようのお餅につけて食べる胡桃のペーストが入っているパン。パンに寝の込んだらどんな感じになるか、作ってみたくなり作ってみました。
レシピID : 483459 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」