砂糖と醤油だけ！ほくほくかぼちゃの煮物

かぼちゃは3cm角くらいに切り、鍋に重ならないように並べて砂糖をふる。15〜30分くらい置いておく。

30分後。水が出てこんなにしっとりします。

酒か水をふり、蓋をして、ごくごく弱火でやわらかくなるまで煮る。