砂糖バター不使用!ざくざくみかんクッキー

砂糖バター不使用!ざくざくみかんクッキー
冬といえばみかん!家にある材料でクッキーをつくってみました(^^ バターの代わりに油を少々、砂糖の代わりにはちみつを少々。ヘルシーです♪

材料 (8枚分)

みかん
1個
全粒薄力粉
150g
豆乳か牛乳
20g
大さじ2
適量

1

みかんの皮と筋を取り除き、軽くほぐします。

2

耐熱皿で、みかん果肉を150Wで5分間、加熱します。

3

加熱したみかんの入ったお皿に、豆乳(牛乳)と薄力粉をいれ、
上からはちみつと植物油を軽くかけて、よく混ぜ合わせます。

4

オーブンを160℃に余熱しはじめます。

5

生地が混ざったら、お好みのクッキーの型にして、クッキングシートに並べます。 ★このとき、生地がゆるいようでしたら、冷蔵庫で冷やしても構いません。

6

生地を、160℃で30分焼きます。焼き終えたら、そのままオーブンの中で乾燥させます。

7

お皿にもりつけたら、メープルシロップをかけて、完成!

コツ・ポイント

植物油は、なめらかさを少し出す程度の量で大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

おうちにあるみかんでお菓子をつくってみようと思い立ちました★
レシピID : 483507 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/10

First tsukurepo mark
写真

参考にしました。全粒薄力粉がなかったのでシリアルで代用。美味しい

おばQ

ざくざくしていそうで素敵ですね♪レポありがとうございます♪